postheadericon Каравай на свадьбу: заказываем правильно!

Свадебные традиции – важные составляющие самого праздника, которые зародились в давние времена еще в период существования язычников. Одним из них является каравай на свадьбу.

Появление такого обряда достаточно символично, потому что, в те времена хлеб считали щедрым даром земли за нелегкие старания и терпение людей.

Каравай считался символом богатства и плодородия, поэтому неудивительно, что его присутствие стало обязательным на свадебном торжестве. Со временем появились и разная символика, связанная с формой и украшениями на караваях. Поэтому ее важно знать, чтобы осуществить правильный заказ этого вкусного продукта из теста. Итак, ознакомимся с некоторыми символами:

каравай круглой формы – символ Солнца, которое должно взять на себя благословение брачующихся;

каравай должен быть большим и толстым, что символизирует статус будущей семьи;

пшеничные колоски обозначали семейный достаток;

калина – символ любви;

гроздья винограда – пожелание молодой паре здорового потомства;

кольца, лебеди, переплетенные луна и солнце символизировали на каравае неразлучность пары, единение;

косы тоже являли собой неразрывную связь супругов.

Кроме этого, можно украшать каравай индивидуальными элементами – датой свадьбы, именами молодоженов и прочим.

Каравай на свадьбу необходимо заказывать заранее. Поэтому необходимо обходить разные кондитерские или хлебозаводы и ознакомится с их предложениями по поводу выпечки каравая, его оформления и ценовой политики. Вам могут предложить попробовать образцы выпечек теста, что очень важно. Каравай должен быть не только хорошо украшен, но и не менее вкусным.

На период заказа каравая необходимо иметь сведения о точном количестве приглашенных гостей. Заказ нужно производить из расчета 150-200 г на одного приглашенного.

Сегодня технические возможности позволяют выпекать каравай многослойным, что достаточно практично, если он должен иметь значительную массу. Форму также можно подобрать по личным предпочтениям – круглую, квадратную, прямоугольную, овальную или в виде сердца.

Конечно, определиться с выбором места, где будут готовить каравай на свадьбу не просто. В таком случае, я советую посетить различные форумы, посвященные этой теме. Там можно найти немало отзывов о той или иной кондитерской.

Если вы уже знаете, где будете осуществлять свой заказ, то советую не забыть сказать обо всех своих предпочтениях, касающихся вкусовых качеств каравая, его оформления и внешнего вида. Ваш свадебный каравай станет не просто вкусным украшением свадебного стола, но своеобразной путевкой в будущую счастливую семейную жизнь. Верьте в это и так обязательно получится!

Ведущий на свадьбу Иван Панов!

Похожие статьи: